2019新型冠狀病毒肺炎（COVID-19），該病是由新型冠狀病毒（SARS-CoV-2）引起，因2019年武漢病毒性肺炎病例而被發現。新型冠狀病毒是以前從未在人體中發現的冠狀病毒新毒株。該病毒是一種RNA病毒，具有潛伏期較長，傳播能力強，致病性強等特點。2月1日晚，深圳市第三人民醫院透露，該院肝病研究所在感染者大便和肛拭子中已發現病毒核酸。2月10日，鐘南山團隊從一例新型冠狀病毒肺炎患者的糞便拭子標本中分離到一株的新型冠狀病毒。據悉，浙江大學傳染病診治國家重點實驗室李蘭娟團隊也同樣從患者糞便樣本中分離到病毒。兩位院士團隊的發現證實了排出的糞便中的確存在活病毒。該病毒很可能存在除飛沫傳播、接觸傳播之外，還存在一種傳播渠道：糞口傳播。另外據美聯社2月8日報道,美國路易斯安那州一處賭場近日暴發諾如病毒感，至少200人患病，該病毒也可以通過糞口途徑傳播。

什么是“糞口傳播”？

聽著“糞口”二字，可能較難以理解。畢竟，糞便怎么能輕易接觸到我們的口鼻呢？其實，糞口途徑指的是傳染病的傳播方式，絕大多數人對它的另一個名字“經消化道傳播”更為熟悉。通過糞口傳播的常見疾病有很多，比如甲肝、戊肝、傷寒、霍亂、手足口病、諾如病毒，還包括蟯蟲病、蛔蟲病等寄生蟲疾病。因為一些傳染性疾病的病原體能夠在大便之中存活，所以可以通過消化道排出的糞便進行傳播。糞便是腸道排泄物，如果水質或食品被糞便污染，則可以推測該水質或食品中存在著腸道病原微生物污染的可能性，潛伏著食物流行病或中毒的威脅，進而可能對人體健康或環境造成危害。

因此監測水質、食品受糞便污染的風險尤為重要。在食品安全、水質監測等領域，大腸菌群和糞大腸菌群都是糞便污染指標菌，可以通過檢出情況來判斷食品或水質等是否受到了糞便污染，也可以通過監測環境中的大腸菌群或糞大腸菌群指標來指示環境衛生狀況，進而判斷水質、食品以及環境的衛生和安全狀況。

擔心“糞口傳播”，我們可以幫到您！

廣東達元綠洲食品安全科技股份有限公司(簡稱“食安科技”）專注于微生物快速檢測領域技術研發多年，并參與中華人民共和國國家環境保護標準HJ755-2015《水質總大腸菌群和糞大腸菌群的測定紙片快速法》標準制定。針對水質（糞）大腸菌群快速檢測，食安科技率先推出符合環境保護部HJ755-2015《水質總大腸菌群和糞大腸菌群的測定紙片快速法》標準的快速檢測產品，該產品無需配置培養基，直接取水樣加到紙片上，培養18～24小時即可出結果，靈敏度可達20 MPN/L，非專業人員通過簡單培訓即可進行檢測，非常適合基層檢測單位使用。可幫助環境監測單位、污水處理廠、醫院、水生產企業、集中式供水水質檢測、環保企業等單位，快速高效地開展地表水（如湖水、水源水、河水、生活用水等）以及廢水（生活污水、醫療機構處理后排放污水、工業處理后排放污水、畜牧養殖業業等排放的廢水）中的大腸菌群和糞大腸菌群的快速檢測。

圖1 水質（糞）大腸菌群檢驗紙片

【產品優勢】

1、符合環保部標準HJ755-2015

2、操作簡單，降低檢驗人員工作量

3、靈敏度高，產品可靠

4、檢測快速，提升檢測效率

5、水質樣品適用范圍廣

在環境衛生監測方面，食安科技推出的餐具大腸菌群檢驗紙片，完全符合食品安全國家標準《GB14934-2016 消毒餐(飲)具大腸菌群紙片法》。已廣泛應用于餐具、廚房、餐桌、生產車間、醫院衛生監控、人員手等的衛生監測。

圖2 餐具大腸菌群檢驗紙片

【產品優勢】

1、符合國標GB14934-2016紙片法

2、即用型產品，操作簡單

3、檢測快速，提升檢測效率

4、適用范圍廣，可應用于多個行業

【應用領域】

水質（糞）大腸菌群檢驗紙片可廣泛應用于各級環境監測站、污水處理廠、醫療機構、畜牧養殖業、集中供水企業、飲用水生產企業等多個行業。

餐具大腸菌群檢驗紙片適用于餐飲、食品加工、醫療、疾病控制中心、海關出入境檢疫及其他執法部門等多種行業。